認定品紹介PRODUCTS

江戸甘味噌(つぶ)

家康が愛した希少な味噌

徳川家康の命により造られたと言われる江戸甘味噌。米麹をたっぷり使った味噌は、特有の甘みがあり、塩分は少なめ。現在は数社しか製造しておらず、特に江戸甘味噌(つぶ)は賞味期限が30日と非常に短いため、当店売り出し日しか買うことができない希少なもの。江戸・東京の食の伝統を守る東京都ふるさと認証食品にも認定されている。

お問い合わせ先

事業所名
株式会社 あぶまた味噌
住所
中野区本町3-32-19
電話番号
03-3372-5211
営業時間
定休日
URL
http://abumata.com
備考
江戸甘味噌(つぶ)販売日:原則毎月第二土曜と30日の月2回
販売場所:当店
販売価格:300g 360円(税込388円)
※通常商品である江戸甘味噌(こし)は、伊勢丹新宿、日本橋三越の直営店、当店で常時購入可能。